=休業日です

営業時間:11:00〜20:00
年中無休
お買い物は24時間承っております。

石垣島プリン本舗のこだわり

石垣島の牧場で育てられた「ジャージー牛」の搾りたてミルクを使用しています。
最も濃厚な牛乳を出すジャージー牛を豊かな自然の中のんびり育てることで、まろやかでコクのある優しい味わいの牛乳が生まれます。

コクのあるプリンの決め手となる卵には、石垣島の養鶏場「生盛養鶏団地」のとれたて卵を使用しています。

さとうきびが持つ自然の風味や成分をそのまま残すようにつくられた石垣島産のさとうきび100%のお砂糖を使用しています。

石垣の塩」はプリンに豊かな風味、やさしい甘味、滑らかな舌触り、さらに味の締まりを加えてくれます。
石垣島名蔵湾沖合い約1.5キロの「サンゴ礁の海」で、水深約20メートルから海水をくみ上げ、独自の低温乾燥により3日間釜で煮詰めた、手間ひまのかかった貴重なお塩です。

国産最上級砂糖である「和三盆」と甜菜糖を独自の配合でブレンドし使用しています。
和三盆は独自の風味と口どけの良さが特徴で、プリンにほんのり上品な甘みを加えてくれます。

こだわりの製法

当店のカラメルは、砂糖を焦がして作る手作りの本格派。
和三盆をブレンドしているので、濃厚かつあっさりとした味わいです。

石垣島プリン本舗では、毎日職人がプリンを1つ1つ丁寧に手作りしています。
石垣島の豊かな自然の賜物である「素材」の良さを活かしながら、とろけるような食感、食べやすさ、見た目の美しいプリンができました。
何度も試行錯誤を繰り返し、ようやくたどりついた逸品です!

日本初!琉球ガラス入りプリン

石垣島プリン本舗では「石垣島の島プリン」の他にオリジナル琉球ガラスに入った「琉球ガラス入りプリン」を販売しています。
沖縄県で唯一、耐熱性の琉球ガラスを製造する「やんばるガラス工芸館」協力のもと、石垣島プリン本舗オリジナルの耐熱性琉球ガラスを製造しました。
プリンを食べ終わった後の琉球ガラスは、コーヒーやハーブティー、泡盛や焼酎のお湯割り用のグラスとして、またお部屋に飾るとインテリアとしても活用いただけます。
「せっかく石垣島に来てもらったのだから思い出に残るものをつくりたい」という想いから生まれた商品です。